貓小姐結咪的祕密花園

終於又有時間，好好的準備自己想吃的東西

先把巧克力戚風蛋糕放進烤箱裡，剩下來的時間做正餐剛剛好

最先決定要做在義大利學會的燉菜，既然燉菜裡有雞肉了，看看冰箱裡剩下的有機米，海鮮燉飯應該也很對味，就這樣決定了。

第一次嘗試海鮮燉飯，做法也並不困難，原先想要做生干貝燉飯，但超市裡的干貝實在是不及格，繞了個彎買了花枝和鮮蝦為主要材料，應該也是不會錯吧!

作法:

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

買到心中夢幻寶物時，從內心自然而然流露的欣喜之情，從小到大都不曾改變，即便當時的身份是一名旅人

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

馬爾地夫

聽起來很遙遠的名詞，終於成行了

在旅途中，發現不只是聽起來遙遠，實際上也很遙遠

從台灣 → 新加坡(4hrs+) → 馬列(4hrs+) → 快艇 or 水上飛機 or 國內飛機到任一小島

這次很幸運在出發期間，發現了香格里拉的誘人優惠，雖然這裡不是我的首選之地，但既然Cocoa Islad訂滿了、Six senses也訂滿了，那就試試吧！香格里拉大概是所有馬爾地夫度假村裡最遠的一個，位在最南端，基本上已經是越過赤道到達南半球啦！所以我們的路線是 新加坡→ 馬爾地夫首都馬列→ 國內航線到Gan機場→ 小巴到碼頭→ 快艇到飯店

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今年第2次開花, 美麗又茂盛

真驕傲我除了會養小貓,也是個還不賴的綠手指呀!

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

相較於30歲歡樂的慶祝，我只能說今年的生日真是太跳tone…..

由於生日落在除夕前一天，雖然我請了假，不過當天就在大掃除&去賣場採購當中度過了非常忙碌且疲勞的一天，就算也是另類的生日吧 !!

不過今年挑了一個很妙的蛋糕，是在Sogo復興館的Kaffee Amadeus奧地利餐廳的蛋糕店，其實我對於奧地利的甜點並沒有太大的信心，根據我在奧地利吃的經驗，除了很甜口味也很單一，跟台灣變化萬千集日式、台式、歐式、美式於一身的甜點比起來，就像是鄉下30年前的口味一樣不吸引人。

好吧！這顆蛋糕吸引我當然除了剛剛好的兩人用4吋，就是它散發出的Bling Bling紫色珠光色澤，實在是很搶眼，加上他的口味也是很有趣，簡單敘述就是以香蕉蛋糕海綿體為主，夾上焦糖凍中間還有一小片香蕉，外面則是Bling Bling的藍莓慕斯包裹著整個蛋糕；坦白說，當我看到這個蛋糕的描述時，第一個念頭是，這些組合也太怪了吧!! 愛吃香蕉蛋糕的我，只能把香蕉這種濃郁的重口味和一樣濃郁的巧克力連結在一起，但站在櫃子前，看這這顆今日唯一，他閃閃發亮的外型，實在是深得我心，沒想到我也是個只看外表的人，哈哈!!

多麼漂亮的包裝…而且很好拿，很棒的設計

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年生日非常開心獲贈Elise小妹的愛心烤箱一臺，我可是等了好久阿 !!

終於終於，可以開始我的烤箱生活 ^^

想想到底要做甚麼好，就來做個清爽的檸檬蛋糕吧 !

首先，要準備的材料有檸檬、萊姆、砂糖、雞蛋、無鹽奶油、酸奶、鮮奶油、泡打粉、低筋麵粉、高筋麵粉；雖然有參考食譜，但在份量的拿捏上，我還是按照過去的經驗，調整了一番，做出更符合我口味的蛋糕。

先將檸檬以及萊姆刨絲，我這次用了一顆檸檬以及半顆萊姆，下次要增加到2顆檸檬1顆萊姆，會帶有更多檸檬清爽的香氣，而且切片的顏色也會更漂亮。

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

不知道大家有沒有吃過國王餅?? 只聽過卻從沒吃過的我，因為Elise小妹的緣故，有了和國王派的第一次接觸。

Well well well，這個據說比巴黎國王餅更優的本土國王餅極品，就是長這樣啦！酥酥的外皮搭配一頂國外的皇冠，不只感覺就好吃也很好玩。

先來介紹一下國王餅的由來，相傳為慶祝耶穌誕生，逢一月的第一個星期四就是主顯節，這一天好友們或是家庭團聚，便少不了”國王餅”，傳統國王餅會放入一顆蠶豆，而吃到蠶豆的人，就代表你在一年會非常幸運。

為了這個典故，羊里沙小姐從一位不嗜甜食的人，在極短的時間內吞了兩塊，與其說她是甜點發燒友，不如說她是個好勝心與好賭心非常強烈的人，居然連在這種時刻都能把吃國王餅弄得很緊張，像是在比賽一樣，算你厲害。

首先，國王餅皮上的花紋，真是非常細膩，而一刀切下去那種酥脆的聲音，一聽就是好吃的保證啦 ! 千層酥皮不脆哪裡叫千層酥皮呢。

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

謝謝今日的大廚奧利佛，以及二廚一打太

特別為我們這群大食客做菜

從來沒有去過馬賽的我，喝了來自馬賽的大廚道地的馬賽魚湯

雖然我沒有目睹煮食的過程，不過我知道從採買道上桌的過程

真的是漫漫長路，尤其借用一個這麼迷你且裝備不齊全的廚房，真是難為大廚了

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

縱然這裡有拱廊、有天窗、有街燈、有街頭表演者，有閒逛的人群、有寒冷的天氣，但是這裡還是不是我的巴黎、也不是我的倫敦呀!

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

親愛的各位常常來我們家的可愛的阿姨們

祝大家2010聖誕快樂……

我可是八百萬個不願意被我媽惡整穿上這身聖誕裝的，大家看我勉強的表情就知道

尤其是他還會用高八度的聲音呼叫CBB趕快來拍照留下證據

有損我的男子氣概，更可怕的事還說有點像王昭君

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

趕著下班後現煮番茄炒蛋、辣炒九層塔茄子肉絲、清炒青江菜

簡單過生活，讓我想起媽媽的味道，幸福有時候很簡單也很淡

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年的聖誕前夕，邀請了幾位好友們來家裡聚餐

雖然是在一個寒冷的星期四晚上，大家還是不辭勞苦的在下班後趕過來

好酒配好友，還有什麼比這種吃吃喝喝的girl friends’ night更令人開心

希望我們可以一直這樣聚下去喔 !

關於當天晚上菜單，來介紹一下小作法，大家都可以在家裡做喔!

(繼續閱讀...)

misscatjamie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()