貓小姐結咪的祕密花園

參考了食譜的做法，今日百菇湯的基本素材是：

1. 各式各樣的生鮮菇類，越多種類越好
2. 乾干貝10顆
3. 雞湯1罐
4. 薑1段
5. 少許鹽

非常簡單的做法，只要幾個步驟，就可以做出鮮味四溢的百菇湯！首先先將乾干貝以熱水浸泡約1小時，將菇類洗淨，薑切成片，全部倒入鍋內，加入雞湯1罐，浸泡干貝的水，以及3-4倍的水，放進電鍋中以外鍋大約2杯的水，煮好再加點鹽就可以上桌囉！

如果想要來點變化，可以燙上綠色的青菜搭配，再加進一點好吃的豆腐丸，就是營養滿滿的餐點，如果不是想要吃得巧還要吃得飽，像是蒟蒻、粉絲等等也都是很好搭配的主食，或是濃郁的明太子法國麵包，總之簡單的湯品，新鮮的點出食物的原味，可以根據每個人不同的喜好，搭配不同的食物。

今日晚餐: 百菇湯 + 豆腐餅1塊

好吃的豆腐餅，大概有2公分的厚度，內含紅蘿蔔、香菇等餡料，用小火煎的表面香酥便很好吃，在City Super購入

像這種簡單的懶人料理，非常適合忙碌的上班族，可以在早上出門時就先將材料放進電鍋裡煮，等到回家就有香噴噴、熱騰騰的湯品享用。大家如果有興趣試試的，回頭在和我分享更多的享用方式阿 !!